facebook
GP
Rejta.se
English version

MENY 1 / MENU 1  - 430 kr

Löjrom / Wästerbottenpaj / Smetana / Syrad rödlök
Bleak roe / Westerbottencheese pie / Smetana / Pickled red onion
 
Lammytterfilé / Bacon och Chevrepotatis / Sauterade grönsaker / Timjansky
Loin of lamb / Bacon & goat cheesepotato / Sauteed veggies / Thyme jus
 
Cremé brûlée / Jordgubbs och fläderparfait / Kaksmulor
Cremé brûlée / Strawberry and elder parfait / Cake crumbs

 

VINPAKET / SELECTION OF WINES  - 315 kr

 

 

MENY 2 / MENU 2  - 455 kr

 

Kalvcarpaccio / Kronärtskocka/ Oliv vinägrett / Hyvlad parmesan/ Ruccola/ Pinjenötter
Vealcarpaccio / Artichokes / Olivevinaigrette / Parmesan / Ruccola / Pine nuts
 
Torskrygg / Dill och potatistomp / Grillad sparris / Kräftsmörsås
Back of cod / Dillflavored potato / Grilled Asparagus / Crayfishsauce
 
Youghurtpanacotta / Saltrostade pistagenötter / Hallonkompott
Youghurtpanacotta / Saltroasted pistachios/ Raspberry compote


VINPAKET / SELECTION OF WINES  - 315 kr

 

 

FÖRRÄTTER / STARTERS

Löjrom / Wästerbottenpaj / Smetana / Syrad rödlök  -  150 kr
Bleak roe / Westerbottencheese pie / Smetana / Pickled red onion
 
Kalvcarpaccio / Kronärtskocka/ Oliv vinägrett / Hyvlad parmesan/ Ruccola/ Pinjenötter  -  140 kr
Vealcarpaccio / Artichokes / Olivevinaigrette / Parmesan / Ruccola / Pine nuts
 
Sotad Lax / Gubbröra på kavring / Sparrissallad / Havskräfta  -  140 kr
Blackened Salmon / Heering salad / Asparagusalad / Crayfish
 
Cobbsallad / Kyckling / Avokado / Bacon / Ägg / Blåmögelost / Romansallad  -  1/2 145 kr 1/1 195 kr
Cobbsalad / Chicken / Avocado / Bacon / Egg / Bluecheese/ Romanie lettuce
 
Råbiff / Klassiska tillbehör  -  1/2 135 kr - 1/1 250 kr
Steak tartare / classic accompaniments

 

 

VARMRÄTTER / MAIN COURSES

Cajunsotad tonfisk / Pernodbräserade pilgrimsmusslor / Citrusrisotto  -  235 kr
Cajun blackened tuna / pernod braised scallops / citrus risotto
 
Torskrygg / Dill och potatistomp / Grillad sparris / Kräftsmörsås  -  270 kr
Back of cod / Dillflavored potato / Grilled Asparagus / Crayfishsauce
 
Halstrad Röding / Fransk potatissallad / Räk & löjromsås / Grillad citron  -  235 kr
Fryed char / French potato salad / Bleak roe sauce / grilled lemon
 
Lammytterfilé / Bacon och Chevrepotatis / Sauterade grönsaker / Timjansky  -  235 kr
Loin of lamb / Bacon & goat cheesepotato / Sauteed veggies / Thyme jus
 
Grillad Oxfilétournedos / Hasselbackspotatis / Rostade primörer/ Rödvinsås  -  255 kr
Tenderloin of beef / Hasselback potato / Roasted primeurs / Redwine sauce
 
Blackangusbiff / Hemgjorda pommes frites / Tryffelbéarnaise / Grillad majskolv  -  230 kr
Black angus sirloin steak / homemade chips / truffle béarnaise / corn on cob
 
Biff a là Rydberg / Klassiska tillbehör  -  215 kr
Biff a lá Rydberg / classic accompaniments
 
Cheddar & baconburgare / Tomat/ Lök / Sallad / Dressing / Hemmagjorda pommes / Chilliaioli  -  195 kr
Cheddar and bacon burger / Tomato / Onion / Salad / Dressing / Homemade chips / Chilliaioli
 
Getostgratinerad burgare / Rödbets o pinjenötsallad / Dressing / Chilliaioli  -  195 kr
Goat cheese gratinated burger / Salad with beets and pinenuts / Dressing / Chilliaioli
 
Rödbetsrisotto / Wästerbottenost / Grillade grönsaker  -  195 kr
Beetrootrisotto / Wästerbotten cheese / Grilled veggies
 
Dinner22 ́s Räksmörgås / Shrimp sandwich  -  205 kr
Handskalade räkor / rågbröd / majonnäs / ägg / rödlök / löjrom
Shrimps / rye bread / mayonnaise / egg / red onion / bleak roe

 

 

DESSERTER / DESSERTS

Cremé brûlée / Jordgubbs och fläderparfait / Kaksmulor  -  85 kr
Cremé brûlée / Strawberry and elder parfait/ / Cake crumbs
 
Citronpanacotta / Saltrostade pistagenötter / Hallonkompott / Inlagda rabarber  -  85 kr
Lemonpanacotta / Saltroasted pistachios / Raspberry compote / Rhubarb
 
Smultronmilkshake / Vaniljgrädde / Rån  -  85 kr
Wildsrawberry milkshake / whipped vanilla cream / wafer
 
Ostbräda / marmelad / Frukt och nötbröd  -  85 kr
Cheeseplate / Marmalade / Fruit and nut bread
 
Husets chokladtryffel  -  40 kr
Chocolate truffle

Läs mer om vår Chambre Separé.

Klicka här

Besök vår cocktailbar som har öppet alla dagar i veckan 17:00 - 01:00, klicka här

Ta del av nyheter och erbjudanden på

ett enkelt sätt. Anmäl dig här